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郵編:

552402

分類(lèi):

生活服務(wù)

范圍:

歸屬:

德臥鎮

聯(lián)系電話(huà):

地址交通:

碧桂園安龍1號

乘車(chē)路線(xiàn):

上班時(shí)間:

07:30---22:00

介紹:

安龍剪粉 位于 貴州省 黔西南布依族苗族自治州 安龍縣 德臥鎮;主要聯(lián)系人：；聯(lián)系電話(huà)：； 提供了便民的服務(wù)內容，如果需要了解更多的信息，可以到現場(chǎng)進(jìn)行溝通了解。節假日的活動(dòng)，優(yōu)惠等信息，以實(shí)際發(fā)布的為準。 黔西南布依族苗族自治州安龍縣的安龍剪粉是一種傳統的漢族小吃，具有口感鮮美、營(yíng)養豐富的特點(diǎn)。 安龍剪粉與涼粉有相似的地方，就是用米漿蒸熟的粉絲，當地人更喜歡將之稱(chēng)為早餐。做剪粉要先將米漿平鋪在特制的鐵制剪粉板上，再用剪子將其一層層剪起，故名“剪粉”。剪粉的原料有優(yōu)質(zhì)的大米、山泉水等，制作過(guò)程不需發(fā)酵，直接將大米磨成米漿，再通過(guò)特殊的工藝手段制作而成。 安龍剪粉的特點(diǎn)是口感鮮美、營(yíng)養豐富。它具有類(lèi)似涼粉的滑嫩感，但比涼粉更具有剪粉特有的韌性和彈性，口感層次豐富。同時(shí)，安龍剪粉還具有多種調料供人食用，味道鮮美可口。 在安龍縣，有許多店家專(zhuān)門(mén)出售剪粉，是當地人民和外地游客都喜愛(ài)的小吃之一。以上信息僅供參考，建議閱讀美食相關(guān)書(shū)籍或者咨詢(xún)安龍縣當地人獲取更全面和準確的信息。

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